México importa el 64% de la leche en polvo que consume: SAGARPA

En el primer semestre del año nuestro país importó 180 mil 619 toneladas de leche en polvo para satisfacer el abasto nacional, que no se cubrió con los cinco mil 768 millones de litros del lácteo que se obtuvieron entre enero y junio pasado, sobre todo en diez estados de la República, entre ellos Veracruz.

Con los 12 mil 26 millones de litros de leche que se estima produzca nuestro país al finalizar este año, nos mantendremos en la octava posición mundial del lácteo, después de la Unión Europea, Estados Unidos de Norteamérica, la India, China Rusia, Brasil y Nueva Zelanda, de acuerdo al informe “Panorama de la Leche en México”, que recién publicó el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la SAGARPA del Gobierno federal.

Allí se precisa que al segundo trimestre de 2018, la producción acumulada de leche de bovino alcanzó los cinco mil 768 millones de litros es decir, 1.7 por ciento más que en el mismo periodo de 2017.



Gran parte de la producción nacional provino de diez estados de la República mexicana, Jalisco (1,159 millones de litros); Coahuila (670 millones de litros); Durango (589 millones de litros); Chihuahua (545 millones de litros); Guanajuato (406 millones de litros); Veracruz (339 millones de litros); Puebla (220 millones de litros); Aguascalientes (212 millones de litros); Chiapas (204 millones de litros) e Hidalgo (200 millones de litros).

El resto de los estados de la República produjeron en los meses entre enero y junio mil 221 millones de litros de leche.

Sin embargo, a junio de 2018 las necesidades de abasto nacional de leche en polvo fueron de 282 mil 442 toneladas, 0.8 por ciento mayor que el mismo periodo del año anterior, de las cuales el 64 por ciento fueron satisfechas con importaciones.



En lo que se refiere a compra de leche en polvo, México posee el tercer lugar en el mundo, con 5.9 por ciento de las importaciones globales.

El SIAP de la SAGARPA precisa al respecto que nueve de cada diez toneladas de leche en polvo que importa nuestro país proceden de los Estados Unidos de Norteamérica.

Por cuanto a importaciones de leche líquida, en el contexto mundial México ocupa el quinto lugar, con 3.9 por ciento de las importaciones globales.



Pese a la gran importación de leche, a mayo de 2017, la elaboración en México de derivados y fermentos lácteos como quesos, crema y yogurt, alcanzó un volumen de 472 mil 11 toneladas, con un valor de 21 mil 253 millones de pesos.

La industria de los quesos en nuestro país por su parte, produjo 171 mil 444 toneladas con un valor en el mercado de ocho mil 635 millones de pesos.