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Prevencion del dengue
Universidad Anahuac

Psimo manejo de los desperdicios del rastro; apestan a cielo abierto en C. A. Carrillo

La Jurisdiccin Sanitaria nmero 9 y las autoridades municipales no aplican las mnimas condiciones sanitarias

Pablo Solano Tejada Carlos A. Carrillo, Ver. 31/01/2009

alcalorpolitico.com

Vecinos del rastro municipal El Modelo ubicado a la entrada de la congregacin de Monte Alto, piden la intervencin de la Jurisdiccin sanitaria No. 9 para que realicen una inspeccin y regularicen el manejo de los desperdicios de la reces sacrificadas.

Afirman que stos son tirados en la parte de atrs de las instalaciones, a la intemperie, generando ftidos olores todos los das, causando molestias y poniendo en riesgo la salud de las familias asentadas cerca del inmueble, haciendo insoportable el ambiente enrarecido por el excremento y los tejidos en descomposicin.

Cuentan algunos vecinos que anteriormente cuando estuvo el doctor Orlando Uscanga Muoz como Jefe de la Jurisdiccin sanitaria, siendo alcalde Domingo Armas Pacheco, el doctor Orlando lo oblig a seguir las normas de Salubridad, logrando coordinar al Ayuntamiento y la Unin de Tablajeros manteniendo impecables las instalaciones.

Antes, adems de contar con un mdico veterinario que se encargaba de constatar la salud de los animales a sacrificar, garantizando la calidad y las buenas condiciones de los productos crnicos, pero actualmente el rastro municipal El Modelo, opera en la insalubridad sin las mnimas medidas sanitarias.
Ello pone en riesgo no tan solo la salud de los vecinos por el manejo inadecuado de los desperdicios, sino de todos los consumidores de carne de la zona de la Cuenca, pudiendo provocar serias enfermedades gastrointestinales como salmonelosis parasitarias.

Aunado a la falta de las adecuadas medidas de salubridad al interior del rastro en el sacrificio y manejo del los animales a diario sacrificados, estn las condiciones en que se encuentra la parte exterior del mismo con la proliferacin de fauna nociva y algunos charcos que rodean el matadero.