Productor Ignacio Herrera lamenta bajos precios del chayote por sobreoferta en mercado

La sobreoferta de chayote en los mercados mantiene en una situación complicada a productores de las Altas Montañas, quienes enfrentan precios bajos que apenas les permiten recuperar costos de producción.

Ignacio Herrera López, productor de Ixtaczoquitlán, señaló que actualmente la reja se comercializa entre 80 y 100 pesos, cuando para obtener ganancias debería alcanzar al menos entre 150 y 200 pesos.

Explicó que las lluvias registradas durante la temporada favorecieron una buena producción en distintas zonas agrícolas; sin embargo, la coincidencia de cosechas saturó las centrales de abasto. Comentó que esta situación ha provocado que las bodegas permanezcan llenas y que el precio del producto disminuya debido al exceso de oferta.

Indicó que en ocasiones algunos productores se ven obligados a vender la reja hasta en 70 pesos para poder colocar su mercancía. Señaló que actualmente muchos agricultores apenas logran recuperar parte de la inversión realizada en fertilizantes, insumos y productos utilizados para prevenir plagas.

Agregó que ante la falta de ingresos, varios productores han disminuido el mantenimiento de las huertas y reducido la contratación de trabajadores. Mencionó que aunque las lluvias ayudaron a reducir algunas afectaciones por plagas, producir chayote continúa siendo costoso debido al incremento en los gastos agrícolas.

Herrera López explicó que el mercado se ve afectado porque coinciden cosechas de distintas regiones productoras, entre ellas municipios de las Altas Montañas y Coscomatepec. Consideró que mientras continúe la saturación en las centrales de abasto será complicado que el precio mejore, situación que mantiene preocupados a quienes dependen económicamente de este cultivo en la región.