Veracruz con 200 mil hectáreas de yuca sembrada en 2010 para abastecer el mercado interno en México

Para el 2010 en Veracruz habrá más de 200 mil hectáreas de yuca sembrada para comenzar a abastecer el mercado interno en México, y posteriormente, importarla, informó el director de YUCARVER, Felipe Ruiz Ortiz.

En rueda de prensa en conocido café del puerto, el empresario perteneciente a la casta de los Ruiz anunció el “Internacional de la Yuca 2009”, el cual se celebrará del 17 al 20 de octubre en el Word Trade Center, una oportunidad para que los productores veracruzanos analicen cambiar los cultivos tradicionales.

Comentó que hoy en día la siembra de la yuca representa una buena fuente de ingresos para las personas del campo, pues es el cuarto alimento más importante a nivel mundial, después del frijol, el maíz y el arroz.

Detalló que cuentan con el apoyo de gobierno del estado para la realización de dicho foro, así como para comenzar a desarrollar el cultivo de esta euphorbiacea a lo largo de la entidad. Actualmente hay 150 hectáreas para semilla y esperan que para el 2010 se superen las 200 mil hectáreas ya como producción.

Para cada hectárea, se invierten cuatro personas para mano de obra, por lo cual habrá unos 800 mil puestos laborales en el campo veracruzano. Al venderla, una hectárea se comercializa en 30 mil pesos, de los cuales la mitad son para pago de la producción y el resto es ganancia.

“Creemos que dentro de unos años la yuca tenga su importancia en Veracruz, ya que hace años, por los sesentas, se le dejó de cultivar y ahora solo se le ve en los patios. Primero vamos por el mercado interno, para garantizar la alimentación, y de allí buscaremos la exportación”, remató.